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  • La Fondation 8F et Pure Salmon
    L’éducation, un levier pour renforcer l’impact positif de Pure Salmon
    Responsabiliser par l'éducation

    A travers l’éducation, la Fondation s’engage à fournir au public, au niveau mondial ainsi que local, les moyens d’accélérer la révolution positive que Pure Salmon est en train de mener : faire évoluer et redéfinir l’industrie alimentaire vers une industrie plus saine.

    La Fondation 8F et Pure Salmon sera une fondation privée à but non lucratif, qui améliorera le bien-être du monde en fournissant une source de protéines propre et saine tout en préservant l'environnement, les océans et leurs écosystèmes.

    Le saviez-vous?

    L’agriculture animale est responsable de plus de 70 % de la consommation mondiale d’eau douce, de 18 % des émissions de gaz à effet de serre, de 38 % de l’utilisation de la superficie totale des terres dans le monde et de 90 % de la déforestation de l’Amazonie, entre autres faits alarmants.

    Sensibiliser à l'impact environnemental des processus de production du secteur alimentaire

    La production de nourriture affecte les sols, les forêts, les lacs, les océans et l’air. Les pratiques de production alimentaire non soutenables de ces dernières décennies ont modifié les écosystèmes de notre planète. Il est désormais urgent de remédier à ces effets négatifs.

    Le changement des habitudes de consommation de la population mondiale est l’un des outils les plus puissants pour faire pression sur l’industrie alimentaire afin qu’elle adopte des pratiques plus éthiques et plus soutenables. C’est pourquoi l’un des objectifs majeurs de la Fondation est de sensibiliser à cette question et d’aider les populations à adopter un régime alimentaire plus responsable, par exemple en réduisant leur consommation de viande et en augmentant la proportion d’aliments produits de manière durable.

    • Parrainer des campagnes de sensibilisation et la production de matériel pédagogique, en partenariat avec des entreprises privées, des gouvernements, des ONG et des influenceurs agissant pour cette cause.
    • Organiser des ateliers dans les fermes de Pure Salmon et inciter à participer à des événements consacrés à l’impact de la production et de la consommation d’aliments issus de l‘aquaculture responsable.

    Le saviez-vous?

    L’agriculture animale est responsable de plus de 70 % de la consommation mondiale d’eau douce, de 18 % des émissions de gaz à effet de serre, de 38 % de l’utilisation de la superficie totale des terres dans le monde et de 90 % de la déforestation de l’Amazonie, entre autres faits alarmants.

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    Renforcer l'emploi dans le secteur de l'Aquaculture en SAR
    Avec le SAR nous allons créer des emplois et de nouvelles opportunités de carrière pour les populations locales.

    L’aquaculture en SAR a le pouvoir de fournir au monde une quantité illimitée de protéines saines et durables, et de produire en tout lieu de manière écologique. Par conséquent, le développement de l’industrie de l’aquaculture en SAR participe à un avenir meilleur pour notre planète et sa population, avec des projections qui confirment un énorme potentiel de croissance au cours des prochaines décennies. En accompagnement, la Fondation investira dans l’éducation et la formation afin d’inciter davantage de carrières dans ce secteur, ce qui renforcera à son tour le progrès et l’innovation au sein de l’industrie.

    • Développer des programmes d’aquaculture spécialisés dans la technologie SAR en partenariat avec des experts et des universités du monde entier, assurera une parfaite opportunité professionnelle à ses diplômés.
    • Parrainer la formation de jeunes défavorisés en finançant leurs frais de scolarité et leurs stages.

    Le saviez-vous?

    Le saumon est très pauvre en graisses saturées alors qu’il constitue une excellente source de protéines. Il est chargé en acides gras oméga-3, qui réduisent les risques de maladies cardiovasculaires, de certains types de cancers, de démence et d’autres maladies cognitives, d’arthrite rhumatoïde, entre autres. C’est aussi l’une des meilleures sources de vitamine B12, de potassium et d’autres nutriments comme le fer et la vitamine D. Les experts considèrent le saumon comme l’un des aliments les plus sains au monde.

    Inciter le consommateur à adopter un régime alimentaire plus sain
    « Nous sommes ce que nous mangeons » : une alimentation plus saine pour une vie plus heureuse

    C’est pourquoi la Fondation 8F et Pure Salmon mèneront des initiatives visant à responsabiliser le public en les aidant à faire les bons choix alimentaires, en particulier à l’intention des personnes ayant un accès limité ou inexistant à la bonne information.

    • Travailler en partenariat avec des médecins, des écoles locales, des ONG et des entreprises privées pour créer des supports éducatifs sur les conséquences des choix alimentaires, destinés aux parents et aux enfants.
    • Distribuer aux enfants des repas gratuits à base de saumon.

    Le saviez-vous?

    Le saumon est très pauvre en graisses saturées alors qu’il constitue une excellente source de protéines. Il est chargé en acides gras oméga-3, qui réduisent les risques de maladies cardiovasculaires, de certains types de cancers, de démence et d’autres maladies cognitives, d’arthrite rhumatoïde, entre autres. C’est aussi l’une des meilleures sources de vitamine B12, de potassium et d’autres nutriments comme le fer et la vitamine D. Les experts considèrent le saumon comme l’un des aliments les plus sains au monde.

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    PREMIÈRES INITIATIVES AU LESOTHO

     

    La Fondation sera créée lors du lancement du projet au Royaume du Lesotho, une installation produisant 20 000 tonnes de saumon par an, basée dans la région des Hauts Plateaux de Butha-Buthe. La ferme sera développée en partenariat avec la « Lesotho National Development Corporation » et devrait générer des revenus annuels représentant environ 8% du PIB du pays et créera 250 emplois directs, localement.

    Les trois premiers engagements de la Fondation au Lesotho sont les suivants:

    • Parrainer un Programme d’Aquaculture Avancée à l’Université Nationale du Lesotho. Il s’agit d’un plan ambitieux visant à offrir un programme d’apprentissage amélioré en collaboration avec une université canadienne et Pure Salmon.
    • Financer 15 stages internationaux par an pour les étudiants, d’abord dans les exploitations Pure Salmon en Pologne, puis dans celles du Lesotho une fois qu’elles seront opérationnelles, où ils pourront acquérir une importante formation sur le terrain.
    • Tous les ans, un million de repas à base de saumon gratuits seront fournis aux écoles locales, aux orphelinats et aux enfants de moins de 18 ans dans la région de Butha-Buthe durant les 10 premières années de fonctionnement des installations.