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  • Nos produits de haute qualité
    Nous élevons localement le saumon Atlantique le plus sain et le plus savoureux du marché, y compris en France à Boulogne-sur-Mer.
    Un saumon
    propre et sain
    Le saumon atlantique élevé par Pure Salmon est exempt de tout antibiotique, hormone, pesticide et microplastique.

    Nous élevons nos poissons dans un environnement totalement contrôlé et bio sécurisé où l’eau est pure, constamment recyclée (à plus de 99%) et totalement dépourvue de parasites ou d’agents pathogènes communs aux autres méthodes d’élevage du saumon.

    Au sein de nos fermes aquacoles en circuit fermé, les poissons bénéficient d’une nutrition optimale adaptée aux différents stades de leur cycle de vie. Ils croissent et s’épanouissent dans les conditions de vie les plus saines qui reproduisent au mieux leur habitat naturel.

    Élevage local et
    soucieux de l’environnement
    Le saumon Pure Salmon n’est pas seulement sain et délicieux, c’est le choix le plus durable avec de forts impacts positifs, aussi bien du point de vue environnemental que social.

    Les méthodes actuelles d’élevage en mer ont fortement impacté les écosystèmes marins et ont entraîné une diminution substantielle des stocks de poissons sauvages. La population mondiale continuant d’être en pleine croissance, nous avons désormais besoin de méthodes d’aquaculture alternatives et durables pour faire face à la demande croissante pour une protéine saine . Avec l’élevage en circuit fermé, Pure Salmon révolutionne l’élevage du saumon et contribue fortement à la protection des écosystèmes marins et de la biodiversité tout en garantissant une empreinte environnementale minimale à travers toute la chaîne de valeur.

    Les fermes aquacoles en circuit fermé de Pure Salmon, situées à proximité des grandes métropoles, réduisent considérablement les distances de transport et les émissions carbone tout en créant d’importantes opportunités économiques pour les populations locales. En effet, nos saumons sont élevés à proximité des principaux centres de consommation, ils sont donc bien plus frais et permettent une mise en rayon plus longue que le saumon originaire de Norvège ou du Chili, souvent transporté par avion.

    Nutritif et
    pratique
    Recommandé pour ses multiples vertus, le saumon est l'une des meilleures sources de protéine saine.

    C’est un aliment riche en acides gras omega-3, dont il a été démontré qu’ils réduisent les inflammations, procurent du bon cholestérol et diminuent la pression artérielle ainsi que les facteurs de risques liés aux maladies cardiaques. Il s’agit aussi d’une excellente source de vitamine B, de potassium et d’antioxydants.

    Sa saveur raffinée et sa texture délicate font de notre saumon un choix parfait pour une variété de recettes délicieuses. L’offre de Pure Salmon se décline à travers un large éventail de produits comme le filet frais, une déclinaison de portions prêtes à cuisiner avec une sélection de saveurs variées, ainsi que des spécialités de saumon fumé prêtes à déguster.

    La chaîne de production de Pure Salmon Pologne, notre première installation qui est déjà opérationnelle, est certifiée conforme aux normes internationales les plus strictes en matière de durabilité sociale et environnementale.
    La certification Aquaculture Stewardship Council (ASC) est une équivalence du Marine Stewardship Council (MSC), l’un des programmes de durabilité les plus largement utilisés dans l’industrie.

    L’ASC certifie les aquacultures qui contribuent à la préservation de la biodiversité et des ressources en eau, protègent la santé animale et assurent des opportunités d’emplois équitables et sécures tout en respectant les droits des communautés locales.

    Pure Salmon est recommandé par les plateformes leaders des produits de la mer tel que FishChoice et Ocean Wise et obtient la mention «Meilleur Choix» pour son saumon élevé de manière soucieuse de l’environnement. Pure Salmon adhère aussi à Seafood Watch.

    Pure Salmon est résolument engagé à être le chef de file de l’industrie des produits de la mer afin de protéger les écosystèmes marins, préserver la biodiversité naturelle, améliorer la santé des consommateurs et réduire l’empreinte carbone en proposant un saumon propre et sain, élevé de manière soucieuse de l’environnement et localement.