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  • Notre Technologie Saine & Soucieuse de l’Environnement
    Pure Salmon utilise la solution d’aquaculture la plus avancée et la plus respectueuse de l’environnement au monde.
    Recirculating Aquaculture System (RAS)

    La technologie RAS, ou Système d’Aquaculture en Recirculation, est une méthode révolutionnaire et non-invasive d’aquaculture qui permet de repenser et de redessiner l’ensemble de l’industrie du saumon.

    Cette technologie novatrice offre des conditions de vie idéales à nos poissons et nous permet de garantir un produit de la meilleure qualité à nos consommateurs tout en préservant l’environnement et les écosystèmes océaniques.

    Pourquoi les fermes aquacoles en RAS sont-elles importantes pour l’environnement et pour les consommateurs?
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    Les poissons élevés en milieux ouverts contiennent des traces de microplastique.
    Les élevages conventionnels de saumons dans des cages à filets ouverts dans les océans contaminent les écosystèmes marins avec des produits chimiques et des agents pathogènes.
    Les méthodes actuelles d’élevage en mer contribuent à l’augmentation des émissions de gaz à effet de serre notamment dues au fret aérien et ne sont donc plus soutenables.
    Afin de répondre à la demande croissante de saumon, la technologie RAS est la seule solution écologiquement durable.
    Propre & Pure

    Dans nos fermes aquacoles en RAS, plus de 99% de l’eau est recyclée à l’aide de systèmes de filtration et d’oxygénation de pointe. La pureté de l’eau garantit une absence totale de plastique, de maladies, de poux de mer et proscrit toute utilisation d’antibiotiques ou de pesticides. Tous les déchets organiques sont collectés pour être réutilisés.

    Une Traçabilité Parfaite et Totale

    De l’œuf à l’élevage puis à la transformation, les saumons sont élevés dans un environnement non pollué, avec une biosécurité assurée 24/24 et 7/7. Notre saumon est totalement traçable, de l’œuf jusqu’à l’assiette du consommateur.

    Utilisation Optimale des Ressources

    La technologie RAS permet une optimisation des ressources, des sols et de l’eau. Des dispositifs d’économie d’énergie et de chaleur sont implémentés sur tous les sites de Pure Salmon.

    Modularité et Flexibilité

    Nos installations étant modulables, elles peuvent être développées partout dans le monde (même sur les territoires les plus reculés dans la mesure où la technologie que nous utilisons ne requiert pas d’eau de mer) et leur taille à échelle variable peut être adaptée aux objectifs de production de chaque marché régional. Chaque module au sein de notre système RAS est conçu comme une unité de production autonome, dotée de systèmes de secours pour toutes les fonctions biologiques.

    Une Production Alimentaire Responsable

    En maintenant la production dans un système fermé, Pure Salmon ne nuit pas aux écosystèmes océaniques ni à la vie sous-marine naturelle. En élevant un saumon Atlantique localement, à quelques heures seulement des principaux centres de consommation, Pure Salmon offre des saumons plus frais pour ses consommateurs et réduit drastiquement l’empreinte carbone et les coûts induits par le transport du saumon à travers le monde.

    Notre Technologie
    Pure Salmon a choisi la technologie RAS de pointe qui assure
    un environnement optimal pour nos saumons, à chaque stade de sa croissance.
    Nous accordons une grande importance à la Recherche et Développement afin
    d’optimiser en permanence notre technologie, notamment pour réduire davantage l’empreinte carbone tout au long de notre chaîne de valeur.